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深秋时节，走进黄南藏族自治州尖扎县昂拉乡拉毛村，阳光与波光粼粼的黄河水面交相辉映。这处被 “山水黄南 高原天品” 绿色有机农畜产品区域公用品牌滋养的沃土上，冷水鱼养殖正成为乡村振兴的鲜活注脚。
在青海联合水产集团有限公司总经理助理崔海滨的带领下，搭乘快艇，深入了解这一生态产业的发展脉络。
“我们养殖的三倍体虹鳟鱼，是黄河优质水孕育的生态鱼，更是‘高原天品’的鲜活代表。” 崔海滨指着水面上整齐排列的网箱介绍。随着鱼食撒落，虹鳟鱼翻腾跳跃竞相争食，暗红色的腹部在阳光下格外醒目。这种冷水性鱼类对生长环境要求苛刻，而尖扎县 10.4 万亩水域恰好提供了完美居所 —— 终年 2 至 23 摄氏度的水温、7.3 至 7.8 的 PH 值，加之每升 8.77 毫克的高溶解氧，成就了鱼肉的鲜美细腻。
生态养殖是 “山水黄南” 品牌的核心密码。网箱下方，120 套鱼粪残饵收集装置默默运转，将废弃物转化为有机肥料，实现 “以鱼养水、以鱼净水” 的良性循环。截至 2024 年底，该产业已完成投资 8600 余万元，现存成鱼 60 万尾，依托冷链物流，24 小时内即可抵达北京、深圳等城市餐桌，今年前九月产值已达 2030 万元。按照规划，至 2026 年末将实现年产 2000 吨、产值过亿元的目标。
这并非个例。作为黄南州 “绿色有机农畜产品输出地” 建设的重要载体，尖扎县以 “产业链提质、品牌链增值” 为抓手，让 “高原天品” 品牌效应持续释放。目前全县已建成 181 个养殖网箱，虹鳟鱼产业带动就业的同时，更与 “尖扎山羊”“尖扎花椒” 等地理标志产品形成品牌矩阵。
“‘山水黄南’承载的是生态价值，‘高原天品’彰显的是品质承诺。” 黄南州相关负责人表示，全州 2109.5 万亩有机草原为品牌背书，通过全链条溯源体系，让有机农畜产品走进全国高端市场。从黄河虹鳟到高原果蔬，“山水黄南 高原天品” 正让生态优势转化为乡村振兴的不竭动力。
